台湾で人気のある魯肉飯と鶏肉飯。
台湾を訪問した人であれば、一度は口にするご飯ではないでしょうか。
本記事では、魯肉飯・鶏肉飯が大好きな人向けに、台湾の有名チェーン髭鬚張（ひげちょう）の魯肉飯と鶏肉飯の２つのレトルトパックを実際に食べた感想を紹介します。
- そもそも、魯肉飯・鶏肉飯とは？
- レトルト魯肉飯・鶏肉飯の製造元「髭鬚張（ひげちょう）」ってなに？
- 魯肉飯レトルト「黄金粹魯（髭鬚張）」を実際に食べた感想
- 鶏肉飯レトルト「黄金鶏絲（髭鬚張）」を実際に食べた感想
- まとめ｜「髭鬚張」のレトルト鶏肉飯・魯肉飯はやっぱりレトルト！お店で食べたほうが100倍ウマい！
そもそも、魯肉飯・鶏肉飯とは？
魯肉飯は豚肉の肉そぼろをかけたご飯。
豚肉を、ニンニク・しょうが・八角と一緒に甘辛く煮込んで作ったものです。
使う豚肉の部位は、お店によって異なっていますが、台湾に旅行したら、必ず1度は食べたい代表的な台湾飯！
日本人で嫌いだと言っているヒトを見たことがない、というぐらいに、日本人の口によくあいます。
一方、鶏肉飯は台湾南部にある嘉義(ジャーイー/かぎ)の名物。
白いご飯の上に、茹でた鶏肉を割いたものと、鳥の脂・甘辛いソースをかけたもので、こちらも台湾を代表する庶民的ご飯です。
レトルト魯肉飯・鶏肉飯の製造元「髭鬚張（ひげちょう）」ってなに？
台湾では、「髭鬚張」は豚のほほ肉を使った魯肉飯が超有名です！
下記は、髭鬚張による自慢の豚のほほ肉の説明文です。
いかに、すごい肉かが力説されていますね。
国際的にも名高い、台湾の美食の代表選手です。1頭の豚から1200グラムしか取れない、極めて貴重で得難い、古代皇帝のみが楽しむことができた新鮮な「禁臠 肉」(現在の松坂肉と同じ部位)を、弱火でことこと煮込みました。香り高くしつこくなく、お口でとろけ、香り豊かでプリプリの100％台湾産のごはんにかければ、1碗に魂のこもった、台湾本来の色合いです。
引用：鬍鬚張 Formosa Chang Co., Ltd.
私も実際に台北のお店で食べましたが、たしかに美味しかったです！
魯肉飯レトルト「黄金粹魯（髭鬚張）」を実際に食べた感想
一パックの内容量は252グラム。
小さいお茶碗で7杯分に相当するので、思う存分食べられます。
また、25度以下の常温保存で18ヶ月もつので、買い置きできるのも嬉しい。
味の方は、しっかり魯肉飯の味がついており、再現されています。
ただ、肉が柔らかすぎるのと、少し脂っこいかなという気もしました。
ご飯にかける量をうまく調節すれば大丈夫そうです。
パッケージの柄は違いますが、日本でも通販サイトひげちょうるろうはんで手に入ります。
鶏肉飯レトルト「黄金鶏絲（髭鬚張）」を実際に食べた感想
おそらく鶏肉飯は日本では入手できません。
内容量は300グラム。
小さい茶碗で6杯分の分量に相当する量が入っているといいますが、大人二人で昼ごはんに食べたらぺろっとなくなりました。
味は塩気がありますが、やっぱりレトルトかなと言う感想。
鶏肉は、鶏のササミ（バンバンジー）やシーチキンを食べている食感に近かったです。
鶏肉もタレもしっかり入っていましたが、個人的には味に満足できませんでした。
台湾料理はもっとおいしいぞ！
なお、こちらのレトルトパック、25度以下の常温保存で18ヶ月もちます。
友人や自分用のお土産にピッタリですね！
まとめ｜「髭鬚張」のレトルト鶏肉飯・魯肉飯はやっぱりレトルト！お店で食べたほうが100倍ウマい！
台湾の食品スーパーで入手可能な髭鬚張のレトルト食品について紹介しました。
調理法も簡単で美味しいので、お弁当や疲れたときの夕食に使えそうです。
また、台湾のご飯がお手軽に食べたくなったときのために、何個か買っておくと重宝しそうです。
ただ、味はやっぱりレトルト。
お店で食べた魯肉飯の方がずーっと美味しいです。
ぜひ、台湾を訪れた際の、友人もしくは自分へのお土産にいかがでしょうか？
ちなみに、私たちは自宅でレシピを見ながら、魯肉飯を作ったことがありますが、意外と簡単にできますよ。
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