テレビで見て、ずっと食べたいと思っていた念願の九州パンケーキを、福岡・博多駅で食べてみました!
パンケーキのみならず、店頭で購入できるドーナツも食べてみましたが、前評判どおりのふわもち食感で美味しかったです。
本記事では、九州パンケーキ・キッチンへの訪問と九州パンケーキを自分で作ってみた感想について紹介しています。
追記:2019年1月、残念ながら九州パンケーキ・キッチン アミュプラザ博多店は閉店されたとのことです。
- 九州パンケーキ・キッチン・アミュプラザ博多店の基本情報
- 九州パンケーキとは九州の厳選素材を使ったパンケーキ・ミックス
- 九州パンケーキ・キッチン博多駅店の店内の様子
- 九州パンケーキ・キッチン博多駅店のメニューと実際に食べた感想
- 九州パンケーキの入手方法
- 自宅で作る九州パンケーキ、作り方は普通のパンケーキと”ほぼ”同じ!
- 九州パンケーキを実際に食べた感想
- さいごに
九州パンケーキ・キッチン・アミュプラザ博多店の基本情報
- 店名:九州パンケーキ・キッチン アミュプラザ博多店
- 住所:〒812-0012 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1−1 B1F Google マップ
- 営業時間:午前10時〜午後9時
- 電話番号:092-409-2219
- Web:http://www.kyushu-pancake.jp/
九州パンケーキとは九州の厳選素材を使ったパンケーキ・ミックス
九州産の素材で作ったパンケーキミックス。
具体的には、下記のような素材が利用されています。
- 小麦粉(大分・他九州)
- 砂糖(沖縄・鹿児島)
- 赤米(福岡)
- 胚芽押麦(佐賀)
- もちきび(長崎)
- 黒米(熊本)
- うるち米(鹿児島)
- 発芽玄米(宮崎)
乳化剤・香料・加工澱粉などは一切使われていません。
詳しくは、九州パンケーキの公式サイトで紹介されています。
九州パンケーキ・キッチン博多駅店の店内の様子
訪問した九州パンケーキ・キッチンは博多駅の地下1階。
阪急百貨店の地下街の入口付近に、小さなお店がありました。
場所はわかりやすいと思います。
店内は約6席。かなり狭い!
ゆったり食事できるスペースとはいい難いですが、小腹がすいたときにドーナツやアイスクリームを食べるスペースというイメージです。
主に、パンケーキ・コーヒー・ソフトクリーム・ドーナツが提供されていました。
九州パンケーキ・キッチン博多駅店のメニューと実際に食べた感想
九州パンケーキ・キッチンのドーナツ
本当は本場のパンケーキを食べてみたかったのですが、お腹がいっぱいだったので、パッと目を引いたドーナツを試してみることにしました。
ドーナツはひとつ150円〜200円。
安いとは言えないドーナツの価格帯です。
今回は、プレーンを試してみました。
味は、あっさりでモチモチ。
珍しいモチモチ食感が、とにかくインパクトがありました。
全く甘くなかったですが、美味しく食べることができました。
健康に良いものを食べている気がして、精神的にも満足しました(笑)。
アメリカに住んでいると、砂糖がやたらとかかっている、甘くて食べられないドーナツばかりなので、こういったシンプルなドーナツは逆に新鮮でした。
九州パンケーキの入手方法
私は、博多駅の地下にある九州パンケーキ・キッチンで購入しました。
が、後でよく見てみたら、福岡の食品スーパーでも売っていましたね。。
もちろん、アマゾンや楽天でも販売中です。
自宅で作る九州パンケーキ、作り方は普通のパンケーキと”ほぼ”同じ!
普通のパンケーキと同じように、まずパンケーキ粉に牛乳200mlと卵1個を加えて、よく混ぜ、焼く というのが基本的な作り方です。
説明書によると、作り方のコツとして、下記のような事が書いてありました。
- 粉のつぶつぶ感が少し残る程度にさっくりと混ぜる
- 混ぜ合わせて出来上がった生地を10分程度休ませる
実際に作ってみて、パンケーキ自体は思ったよりも膨らまないなと思いました。
比較的薄め、薄いブラウン色のパンケーキができあがりました。
九州パンケーキを実際に食べた感想
パンケーキ好きで、世界各国でパンケーキを食べてきましたが、九州パンケーキは比較的甘くない部類のパンケーキに入ると思います。
ただし、その食感は、モチモチ。
フワフワしているかと言われると、自分で作った限りではフワフワにならなかったので、クエスチョンマークですが、モチモチの食感であることは間違いないです。
味は、かなり淡白なので、それ自体で食べても美味しいですが、他の食材と混ぜて焼くのがいいと思います。
私たちは、クルミと混ぜて焼きましたが、さらに美味しくなりました。
さいごに
各種メディアで取り上げられている九州パンケーキを紹介しました。
輸入にたよりきっている日本の中で、食材が九州産という安心感も魅力的ですが、その味もシンプルで美味しかったです。
モチモチ食感が癖になりそうなパンケーキでした!