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【実体験】モチモチ感がたまらない!九州パンケーキ・キッチン 博多駅

テレビで見て、ずっと食べたいと思っていた念願の九州パンケーキを、福岡・博多駅で食べてみました!

パンケーキのみならず、店頭で購入できるドーナツも食べてみましたが、前評判どおりのふわもち食感で美味しかったです。

本記事では、九州パンケーキ・キッチンへの訪問と九州パンケーキを自分で作ってみた感想について紹介しています。

九州パンケーキとは九州の厳選素材を使ったパンケーキ・ミックス

f:id:novotabi:20181026062852j:plain九州産の素材で作ったパンケーキミックス。

具体的には、下記のような素材が利用されています。

  • 小麦粉(大分・他九州)
  • 砂糖(沖縄・鹿児島)
  • 赤米(福岡)
  • 胚芽押麦(佐賀)
  • もちきび(長崎)
  • 黒米(熊本)
  • うるち米(鹿児島)
  • 発芽玄米(宮崎)

 

乳化剤・香料・加工澱粉などは一切使われていません。

詳しくは、九州パンケーキの公式サイトで紹介されています。

 

九州パンケーキの入手先

私は、博多駅の地下にある九州パンケーキ・キッチンで購入しました。

が、後でよく見てみたら、福岡の食品スーパーでも売っていましたね。。

もちろん、アマゾンや楽天でも販売中です。

 

 

九州パンケーキの作り方は普通のパンケーキと”ほぼ”同じ!

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普通のパンケーキと同じように、まずパンケーキ粉に牛乳200mlと卵1個を加えて、よく混ぜ、焼く というのが基本的な作り方です。

説明書によると、作り方のコツとして、下記のような事が書いてありました。

  • 粉のつぶつぶ感が少し残る程度にさっくりと混ぜる
  • 混ぜ合わせて出来上がった生地を10分程度休ませる

実際に作ってみて、パンケーキ自体は思ったよりも膨らまないなと思いました。

比較的薄め、薄いブラウン色のパンケーキができあがりました。

 

 

九州パンケーキは、モチモチの食感が印象的!

パンケーキ好きで、世界各国でパンケーキを食べてきましたが、九州パンケーキは比較的甘くない部類のパンケーキに入ると思います。

ただし、その食感は、モチモチ。

フワフワしているかと言われると、自分で作った限りではフワフワにならなかったので、クエスチョンマークですが、モチモチの食感であることは間違いないです。

味は、かなり淡白なので、それ自体で食べても美味しいですが、他の食材と混ぜて焼くのがいいと思います。

私たちは、クルミと混ぜて焼きましたが、さらに美味しくなりました

 

博多駅の九州パンケーキ・キッチンを訪問!

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訪問した九州パンケーキ・キッチンは博多駅の地下1階。

阪急百貨店の地下街の入口付近に、小さなお店がありました。

場所はわかりやすいと思います。

店内は約6席。かなり狭い!

ゆったり食事できるスペースとはいい難いですが、小腹がすいたときにドーナツやアイスクリームを食べるスペースというイメージです。

主に、パンケーキ・コーヒー・ソフトクリーム・ドーナツが提供されていました。

 

九州パンケーキ・キッチンのドーナツ

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本当は本場のパンケーキを食べてみたかったのですが、お腹がいっぱいだったので、パッと目を引いたドーナツを試してみることにしました。

ドーナツはひとつ150円〜200円

安いとは言えないドーナツの価格帯です。

今回は、プレーンを試してみました。

味は、あっさりでモチモチ

珍しいモチモチ食感が、とにかくインパクトがありました。

全く甘くなかったですが、美味しく食べることができました。

健康に良いものを食べている気がして、精神的にも満足しました(笑)。

アメリカに住んでいると、砂糖がやたらとかかっている、甘くて食べられないドーナツばかりなので、こういったシンプルなドーナツは逆に新鮮でした。

 

九州パンケーキ・キッチンの基本情報

  • 店名:九州パンケーキ・キッチン アミュプラザ博多店
  • 住所:〒812-0012 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1−1 B1F Google マップ
  • 営業時間:午前10時〜午後9時
  • 電話番号:092-409-2219
  • Web:http://www.kyushu-pancake.jp/

さいごに

各種メディアで取り上げられている九州パンケーキを紹介しました。

輸入にたよりきっている日本の中で、食材が九州産という安心感も魅力的ですが、その味もシンプルで美味しかったです。

モチモチ食感が癖になりそうなパンケーキでした!