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【台南グルメ】排骨と煮豚を食べるなら、レストラン「老婆的菜」でキマリ!

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台南でちょっといいレストランに行きたいと思っている人向けに、本記事では台南で地元の人に連れていってもらった美味しい高級レストラン「老婆的菜」を紹介します。

老婆的菜の店内には円卓がズラリ

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円卓がズラリと並んだ店内。

他のB級レストランとは違うと、店内に入った瞬間にわかります。

店内はキレイで静かなので、大事な人との食事にも使えそうです。

 

老婆的菜のメニュー 

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たくさんのメニューが並んでいます。

価格は一皿、約200台湾ドルから。ものによっては100台湾ドル台のものもあります。

有名なメニューは、排骨(パイクー)と冰糖烤方とのことです。

メニューには日本語も併記されているので、中国語がわからなくても大丈夫!

ただ、この日本語がちょっと面白いので、メニューを見ながらかなり楽しめます。

例えば、青椒肉絲を「ピーマンと牛肉の炒めもの」と訳したかったのだと思いますが、カタカナの「ン」がわかりにくかったのでしょう。

すこーしだけ雰囲気が似ている「こ」になって「ピーマこ牛肉」になっています。

まあ、中身は理解できるので、これぐらいの間違いはご愛嬌ですね!

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小皿料理

料理をオーダーすると、普通のB級レストランではお客自らが取りに行かなければいけない小皿料理を、この店では店員さんが5皿ほど持って見せにきてくれます。

どれが欲しいかと尋ねられるので 欲しいものだけ手に取ります。

この小皿料理も美味しい!

価格も違うので、他の店とは比べるのは酷ですが、同じ料理でも味つけがしっかりしており、私でもわかるくらい味が違いました。

私のおすすめはこちら。

大豆を固めたものを千切りにして、人参等といためたものですが、なかなか食べやすく、ビーフンのような感覚で食べることができます。

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冰糖烤方ー上海菜(260台湾ドル) イチオシ!

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甘辛い煮豚。

とにかく豚の塊が柔らかくて、ご飯にあいます。

 

老婆私房排骨(320台湾ドル)

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分厚い豚肉の酢豚。

豚をあげてカリカリにしたところに、大学芋の酢豚のような味つけをしているのでカリカリ感も程よく味わえるパイクー

これまたご飯が進みます。

 

苦瓜鹹蚕(200台湾ドル)

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沖縄のゴーヤチャンプルーに酷似していました。

台湾と沖縄、位置的に近いので同じような調理方法が伝統的に残っているのかもしれませんね。

こちらの台湾風ゴーヤチャンプルー、まったくニガウリが苦くない!

パクパク食べられる美味しさです。 

 

美濃野蓮(180台湾ドル)

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はすの茎をいためたもの。

この味は今まで食べたことがなかったです。

はす自体はどちらかというとニラのような感じですが、味つけが少し酸味があるさっぱりした味わいに仕上がっていました。

 

翡翠海鮮湯(260台湾ドル) イチオシ!

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見た目が不思議なほうれん草のスープ。

半透明のすこしドロッとしたスープに、ほうれん草のツブツブゼリーと海老等が入っています。

ほうれん草をわざわざすりおろして、ゼリー状にしてスープに入れるとは手が込んでいます。

見た目はちょっと変わり種メニューかなと警戒しましたが、美味しい!

他の人は塩辛いと言っていましたが、私にはちょうど良い味つけでした。

 

老婆的菜の基本情報

  • 店名:老婆的菜
  • 住所:No. 374, Chongming Road, East District, Tainan City, Taiwan 701 / 701台南市東區崇明路374號 Google マップ
  • 営業時間:午前11時半〜午後9時
  • 予約:不要

 

さいごに

本記事では、台南市になる排骨と煮豚が美味しいレストラン「老婆的菜」について紹介しました。

地元の人に教えてもらっただけあって、どれも美味しかったですよ!

さらに高級なレストランをお探しの方には、阿霞飯店がおすすめですが、もう少し手軽な値段で美味しい料理をゆっくりと楽しみたい方にオススメです。

阿霞飯店に関しては、記事「地元の人も通う!台南料理の超高級レストラン阿霞飯店

」で詳しく紹介していますのであわせてどうぞ!